Kuru Domatesli Galeta Çubuğu Tarifi: Biberiyeli, Kolay ve Çıtır Atıştırmalık

Kuru domates, galeta çubuklarına sadece renk değil, aynı zamanda yoğun Akdeniz aroması ve derin umami tadı katan eşsiz bir malzemedir.

Neden Galeta Çubukları İçin İdealdir?

• Yoğun Lezzet: Hamurun içine eklendiğinde, domatesin konsantre tadı galetanın sade yapısını zenginleştirir.
• Aroma Derinliği: Zeytinyağı ile birleştiğinde lezzeti açığa çıkar ve biberiye gibi otlarla mükemmel bir uyum yakalar.
• Benzersiz Doku: Galeta çubuklarına çıtırlığını kaybetmeden hafif nemli, çiğnenebilir bir domates dokusu katar.

Sadece 15 Dakikada Hazır: Kuru Domatesli Galeta Çubukları Tarifi

Peynir tabaklarının ve şarap sunumlarının en şık eşlikçisi olacak bu galetaları, mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz/çavdar unu)
• 1/4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı Sansadry halka/dilim domates kurusu (minik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması (Hızlı ve Çıtır Sonuç):

1. Kuru Malzemeler: Unu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Ortasına bir havuz açın.
2. Hamuru Yoğurun: Ilık su, zeytinyağı, doğranmış kuru domatesleri ve biberiyeyi ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar yoğurarak sert bir hamur elde edin.(Püf Noktası: Hamur çok sert gelirse, kıvamı yakalamak için kontrollü şekilde yarım kaşık daha ılık su ekleyebilirsiniz.)
3. Dinlendirme: Hamuru toparlayın ve 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
4. Şekil Verin: Hamuru çok ince olacak şekilde açın. Keskin bir bıçak veya pizza kesici ile uzun, ince çubuklar halinde kesin.
5. Pişirme: Çubukları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10-12 dakika altı ve üstü kızarana ve çıtırlaşana kadar pişirin.

 Nerelerde Kullanabilirsiniz?

• Peynir Tabağı: İtalyan ve Türk peynirleri (Gravyer, Tulum, Ezine) ile mükemmel uyum.
• Kahve Yanı: Tuzlu ve çıtır bir öğleden sonra atıştırmalığı olarak.
• Şarap Sunumu: Şık ve gurme sunumlarınızın vazgeçilmezi.

Sansadry Kuru Domates ile Fark Yaratın!

Ev yapımı galeta çubuklarınızın lezzetini artırmak için Sansadry Kuru Domates tercih edin:

• Katkısız ve Koruyucusuz
• %100 Gerçek Sebzeden Üretilmiş
• Doğal Yolla Kurutulmuş

Sıkça Sorulan Sorular (SSS) ve Püf Noktaları