Kurutulmuş Armutlu Tarçınlı Kek Tarifi: Ev Yapımı, Yumuşak ve Doğal Lezzet
Mis Gibi Ev Keki: Kurutulmuş Armutlu Tarçınlı Kek
Pazar sabahlarının veya beş çaylarının vazgeçilmezi olan kek, kurutulmuş armut ve mis kokulu tarçın ile bambaşka bir seviyeye taşınıyor. Bu tarif, sadece lezzetiyle değil, fırında pişerken tüm evi saran o muhteşem kokusuyla da sizi cezbedecek.
Sansadry kurutulmuş armutları sayesinde kekinize hem doğal tatlılık hem de nemli bir doku katarken, tarçının sıcak aromasıyla geleneksel bir lezzet elde edeceksiniz.
Kurutulmuş Armut Nedir ve Keklerde Kullanımının Avantajları?
Kurutulmuş armut, taze armudun özünü, lezzetini ve besin değerini koruyarak elde edilen doğal bir meyve kurusudur. Sansadry kurutulmuş armutları tamamen katkısız, koruyucusuz ve ilave şeker içermeden sıcak hava yöntemiyle kurutulur.
Kek tariflerinde kurutulmuş armut kullanmanın avantajları:
- İdeal Doku: Taze armut gibi hamura fazla su salmaz, kekin dokusunu bozmadan nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
- Doğal Lezzet: Yoğun ve doğal tatlılığı sayesinde kekteki rafine şeker miktarını azaltma imkanı sunar.
- Aromatik Uyumluluk: Tarçın, zencefil gibi baharatlarla mükemmel uyum sağlayarak kış aylarına özgü sıcak bir aroma yaratır.
- Lif Kaynağı: Lif açısından zengin olduğu için sindirime destek olur ve keki daha doyurucu hale getirir.
Kurutulmuş Armutlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
Bu ev yapımı kek tarifini hazırlamak sadece 15 dakikanızı alacak. İşte lezzet garantili o kekin malzemeleri ve adımları:
Malzemeler:
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre doğal tatlandırıcı veya miktarı azaltılabilir)
- 1,5 su bardağı buğday unu (elenmiş)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın (dolu dolu)
- 1/2 su bardağı doğranmış Sansadry kurutulmuş armut
Hazırlık Aşaması ve Pişirme:
- Fırını Hazırlayın: Fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) ayarlayın ve bir kek kalıbını yağlayıp unlayın ya da yağlı kağıt serin.
- Sıvı Karışım: Yumurta ve toz şekeri, rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kuru Malzemeler: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın ve elekten geçirerek sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Armutları Ekleyin: Son olarak önceden küçük parçalar halinde doğradığınız kurutulmuş armutları hamura ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Fırınlama: Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika kadar pişirin. (Kekin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edin.)
Fırından çıkan mis gibi tarçın ve armut kokusuna eşlik eden yumuşacık kekiniz hazır!
Servis ve Tüketim İpuçları
- Sıcak Servis: Kekin aroması ılık olarak tüketildiğinde en belirgin halini alır.
- Sunum: Üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpiştirerek veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
- İçecek Uyumu: Yanında sade, şekersiz bir kahve, yeşil çay veya bir bardak süt ile mükemmel bir denge oluşturur.
Sansadry Kurutulmuş Armut ile Kaliteyi Yakalayın!
Sansadry ürünleri, geleneksel lezzetleri en doğal haliyle sunar. Kurutulmuş armutlar, tamamen yerli üretim olup, meyvenin en iyi aromatik özelliklerini koruması için doğal yöntemlerle kurutulur.
- Katkısız, ilave şekersiz ve %100 doğal
- Yoğun aromasıyla tariflerinize derinlik katar
Siz de bu doğal lezzeti keşfetmek ve tüm ürünleri incelemek için SansadryOnline.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
1. Taze armut yerine neden kurutulmuş armut kullanılmalı?
Kurutulmuş armut, kek hamuruna fazla nem bırakmadığı için kekin sulanmasını veya kabarmasını engellemez. Taze armut ise hamurun dokusunu bozabilir.
2. Kek kaç gün taze kalır ve nasıl saklanmalıdır?
Hava almayan kapta veya streç film ile sarılı halde, oda sıcaklığında 3–4 gün boyunca tazeliğini ve yumuşaklığını korur.
3. Şeker yerine hangi doğal alternatifleri kullanabilirim?
Toz şeker yerine damak zevkinize göre hurma özü, bal veya agave şurubu kullanılarak daha hafif ve sağlıklı bir versiyon yapılabilir.
4. Bu tarif glutensiz unlarla yapılabilir mi?
Evet. Buğday unu yerine glutensiz un karışımları, badem unu veya yulaf unu kullanarak da lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
5. Kek içine ceviz veya fındık eklenebilir mi?
Kesinlikle! Kurutulmuş armut ve tarçın, ceviz veya fındıkla mükemmel bir uyum yakalar. Hamura yarım su bardağı kuruyemiş ekleyebilirsiniz.